ヨーグルトの種

先日、カスピ海ヨーグルトの種菌を購入したので作ってみました。
種菌を
牛乳にまぜまぜ。
常温でほったらかし。カビないのか!?　腐らないのか!?　ちゃんと固まるのか!?
2日後。
ヨーグルト!!
ホントに出来た。分かっていたけど、実際に目の当たりにすると感動します。
味は正にヨーグルト。独特の粘りはカスピ海ヨーグルトの特徴。けっこう粘る。